Komentáře: Zvonařka má kouzlo výletní restaurace, pihou na kráse je obsluha

Od: Milada

Milada — Tue, 04 Aug 2009 21:56:20 +0000

Chtěla bych vás vidět Fekare, jak jste ten rok obsluhoval…
Právě proto, že restaurace patří těm, kteří jsou úplně mimo obor a zaměstnávají nevyučené číšníky, úroveň pohostinství je tak špatná. Já když vidím, jak se dneska obsluhuje a jak majitel restaurace se zemědělskou školou háže ramena, že podniká v pohostinství a přitom tomu rozumí, jak koza petrželi, chytám se za hlavu. Ten, kdo má hotelovou školu a ví co a jak, tak se na to nemůže prostě dívat.

Od: Luky

Luky — Tue, 04 Aug 2009 20:54:17 +0000

Podívej, Fekare,
a nemohl bys ty svoje „servisní“ texty servírovat někomu jinýmu? Není ti blbý parazitovat na dobrý značce? Komu pak rozesíláš odkazy na ty svoje sračky? Proč bych měl věřit, že ti jde o něco jinýho než o prachy, který z toho následně můžou plynout, když si tě nějakej jinej sráč pod vlivem tvýho publikování pod značkou Respekt najme? Proč by mi z tebe nemělo bejt na blití?

Od: Zdeněk Fekar

Zdeněk Fekar — Tue, 04 Aug 2009 14:58:58 +0000

to veet
To respektuji, ono by bylo divné, kdyby Vám ten text připadal zábavný, protože jsem se nesnažil, aby takový byl. Hodnocení restaurace je servisní text.

Stejně tak respektuji i Váš názor na mé psaní, naštěstí většina čtenářů a ostatně i redakce mají jiný názor. Přesto si vážím toho, že i Vy mé texty čtete.

Od: veet

veet — Tue, 04 Aug 2009 14:34:52 +0000

pana neumanna
jsem tady připomněl, abych ukázal, že i recenze na knajpu může být zábavná a fungovat jako zpestření, obzvláště v neodolatelném podání tohoto sympatického mladého muže

váš text je ovšem strašlivě nudný a nezajímavý. navíc si myslím, že tento typ textu na blog respektu opravdu nepatří (stejně jako devadesát procent vaší „produkce“)

Od: Zdeněk Fekar

Zdeněk Fekar — Tue, 04 Aug 2009 13:55:49 +0000

Pane Händle,
máte samozřejmě pravdu, ale na druhou stranu, když už jsem se pustil do podobných testů, nebudu se snažit za každou cenu všechny roznést na kopytech, spíš ocením jakoukoli snahu postarat se o zákazníka. Že někdo něco pokazí, to se stane, ale že je zákazník nevýznamná onuce, to se odpustit nedá. Znám pár číšníků, kteří jsou v práci skvělí jednoduše proto, že je to baví a chtějí být dobří.
Každopádně děkuji za reakci.

Od: Richard Händl

Richard Händl — Tue, 04 Aug 2009 13:37:33 +0000

Pane Zdeňku,
při vašich vizitacích si budete na číšníky stěžovat často. Úroveň kuchařů se po revoluci výrazně zlepšila, úroveň číšníků je stejně mizerná. Samozřejmě v obou oborech jsou výjimky.
Důvod je prostý. Kuchaře nemůže dělat amatér a také, pokud se v hospodě vaří, je na kuchyni závislá. Číšníka dnes dělá ten, kdo nic neumí (jako taxikáře), často amatéři, či studenti. Zájem nulový, plat nízký, motivace žádná.
Rodinné podniky, to je jiná.

Od: Milada

Milada — Mon, 03 Aug 2009 22:18:13 +0000

Kde je usoplenec ?
Vraťte to zpátky, já jsem to nečetla.

Od: Zdeněk Fekar

Zdeněk Fekar — Mon, 03 Aug 2009 19:59:47 +0000

Re: Re: Fekare…
Pane Jelínku, také jsem si toho všiml 🙂 Někteří lidé pro samé poučování jiných přestávají myslet 🙂 Jo dříve, to i bývali v hospodách starší číšníci, ale něco takového se dneska už nevidí.

Smutně koukám, kam zmizel výkřik jakéhosi usnoplence? Žeby administrátoři začali kosit sprosťárny? Ale zrovna tenhle mi tak nevadil 🙂

Všem hezký večer! Těšte se na další díl gastroseriálu 🙂

Od: Lukáš Jelínek

Lukáš Jelínek — Mon, 03 Aug 2009 19:52:01 +0000

Re: Fekare, rok praxe je málo.
Dvacet, třicet let práce bylo jistě příčinou chování onoho mladého číšníka 😉

Od: ard

ard — Mon, 03 Aug 2009 18:51:21 +0000

Jéééééééé
tady je zas každej chytrej jako rádio!